Cuisinier / Cuisinière (H/F)
La Fondation Arc-en-Ciel
Depuis 40 ans, la Fondation Arc-en-Ciel, reconnue d’utilité publique et à but non lucratif, gère des établissements et services de soins, d’accueil & de service à la personne en Bourgogne-Franche-Comté.
Avec l’aide de ses 1550 collaborateurs, elle accompagne chaque année plus de 7000 personnes fragilisées par la maladie, le grand âge ou le handicap. Son organisation est structurée en pôles d’activités (Santé, Personnes Âgées, Médico-Éducatif & Handicap, Domicile).
La Fondation Arc-en-Ciel promeut une politique ressources humaines responsable servant des valeurs humanistes, communes au secteur de l’Économie Sociale et Solidaire. La Fondation Arc-en-Ciel a la volonté d’impliquer chacun dans la construction de son cadre de travail, par la promotion d’un dialogue social ambitieux et par un management éthique et participatif.
Détails de l’offre
Établissement
Centre de Réadaptation Cardiologique et Pneumologique
Le CRCP de Franche-Comté est spécialisé dans l’accueil de patients atteints d’affections cardiaques et pulmonaires pour une phase de transition active entre le séjour hospitalier et le retour à domicile.
Il accueille également des personnes en post-traitement d’un cancer du sein ou souffrant d’obésité. 96 patients peuvent être accueillis en hospitalisation complète à « La Grange-sur-le-Mont » à Pont d’Héry (39) et 52 places sont disponibles en hospitalisation de jour sur les 2 sites : Pont d’Héry (39) et Franois (25).
Présentation de l’établissement
Le Centre de Réadaptation Cardiologique et Pneumologique de Franche-Comté
Ce centre régional est spécialisé dans l’accueil de patients atteints d’affections cardiaques et pulmonaires pour une phase de transition active entre le séjour hospitalier et le retour à domicile. Il accueille également des personnes en post-traitement d’un cancer du sein ou souffrant d’obésité.
Missions
– Participer à la préparation des légumes, entrées, desserts
– Participer à la production chaude, et à la confection des plateaux repas à domicile
– Respecter les règles d’hygiène et de sécurité (traçabilité des produits, plats témoins, remise en température…)
– Participer au nettoyage du matériel de cuisine, plans de travail, sols, chambres froides… en respectant le plan de maîtrise sanitaire
– Réceptionner et vérifier les livraisons
– Assurer la responsabilité du bon fonctionnement du matériel confié
– Etre acteur de qualité globale de l’établissement et plus particulièrement en matière d’hygiène
Expériences
Expérience sur un poste similaire, idéalement en restauration collective
Nature du Diplôme
Diplôme de cuisine (BEP, CAP)
Convention Collective
CCN51
Temps de travail
Poste à temps plein
1 week-end sur 2
Heure de démarrage au plus tôt à 6H30
Heure de fin au plus tard à 19H30
Avantages
Repas
Mutuelle
CSE
